- 8 personnes
- 220 minutes
Smoked Pork Blade (Schifele)
- 4 personnes
- 20 minutes
- 1h30 minutes
- -
Notre suggestion
Optez pour un Pinot Gris ou un Sylvaner en accompagnement de ce plat.
Ingrédients
- 1 palette de porc fumée de 1,2 kg
- 4 carottes
- 1 oignon
- 1 poireau
- 1 branche de persil
Les étapes
- Plongez la palette dans une casserole d’eau froide avec les légumes
- Portez à ébullition et laissez cuire à petit feu pendant 1h30.
- Égouttez la viande puis détaillez-la en tranches.
- Servez avec des petits oignons au vinaigre, des cornichons et une salade de pommes de terre.
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 20
Temps de cuisson : 1h30
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