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Journée Parenthèse Vigneronne “la biodynamie et son expression sur le Kaefferkopf”

Journée Parenthèse Vigneronne “la biodynamie et son expression sur le Kaefferkopf”

Une journée hors du commun sur la Route des Vins d'Alsace !

offre comprenant une dégustation de vins et un repas accords mets et vins

pour 2 personnes au tarif de 220 € la journée !

Votre journée sous le signe des vins Grands Crus d'Alsace

Parenthèse Vigneronne "biodynamie et l'expression sur le Grand Cru à Kaefferkopf"

Dégustation de vins d'Alsace

Profitez d'une dégustation de vins d'Alsace à la découverte de la biodynamie et de son expression sur le Grand Cru Kaefferkopf au domaine familial Jean-Baptiste Adam à Ammerschwihr

Restaurant Côté Vigne à Kientzheim

Repas accords mets vins

Dégustez un repas composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert élaboré à partir de produits locaux et de saison en accords avec des vins d'Alsace d'exception au restaurant Côté Vigne à Kientzheim

Une dégustation de vins d’Alsace exclusive au domaine Jean-Baptiste Adam

Rendez-vous au domaine Jean-Baptiste Adam à Ammerschwihr où vous serez accueilli.e.s chaleureusement par Laure et son équipe pour cette Parenthèse Vigneronne. Laissez-vous conter l’histoire du domaine familial depuis 1614 au travers de la découverte des caves séculaires où trônent des foudres en bois sculpté.

Vous y apprendrez tous les principes de la biodynamie : préparation de sols, travail de la vigne et bien encore, appliqués au Grand Cru Kaefferkopf, qui fait la fierté des habitants du village d’Ammerschwihr. Place ensuite à la dégustation des vins du domaine : ressentez le travail du vigneron, découvrez l’étendue des cépages du Grand Cru qui est l’un des seuls en Alsace à pouvoir se décliner en assemblages surprenants !

Un repas accords mets et vins d’Alsace au restaurant Côté Vigne

Poursuivez cette expérience des vins d’Alsace dans le village voisin, à Kientzheim, où Marie et sa brigade vous attendent dans l’établissement familial Côté Vigne. Au coeur de cette belle bâtisse à colombages, Marie excelle en cuisine : elle travaille les produits locaux et de saison pour proposer une cuisine inventive et goûteuse. Bien évidemment, ces mets seront accompagnés d’un verre de vin Grand Cru ou issus de terroirs d’exception de la vallée de Kaysersberg. Faites-leur confiance pour les accords : le vin est une culture parfaitement maîtrisée par l’équipe du restaurant ! Sûrement grâce au domaine viticole familial de Marie, situé à deux pas du restaurant.

L’offre comprend :

  • la dégustation de vins d’Alsace Parenthèse Vigneronne “la biodynamie et son expression sur le Grand Cru Kaefferkopf” d’une durée d’1h30 à 2h environ pour 2 personnes au domaine familial Jean-Baptiste Adam à Ammerschwihr
  • un repas accords mets et vins en formule “saveurs” comprenant entrée / plat / dessert et 3 verres de vin d’Alsace Grands crus ou issus de terroirs d’exception pour 2 personnes au restaurant Côté Vigne à Kientzheim

L’offre ne comprend pas :

  • les autres boissons non mentionnées dans le descriptif
  • les dépenses personnelles
Cécile
Cécile
Une journée en amoureux au top !
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Un accueil chaleureux par la vigneronne. Nous avons appris plein de choses sur la culture du vin et la biodynamie. On a goûté aussi de belles bouteilles. Une chouette moment avec mon mari. Le restaurant était juste parfait : le cadre typique, et les plats très bons.

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