Nos artisans ont du talent !

L'excellence de la gastronomie alsacienne dans la vallée de Kaysersberg

En Alsace, la gastronomie, c'est un art de vivre ! Des produits de qualité, le respect des saisons, l'art de la préparation, le respect des traditions, la créativité et la rigueur sont les bases de la cuisine alsaicienne que nombreux nous envient.

Pour preuve, nos artisans et restaurateurs sont reconnus au-delà de notre région, parfois même à l'international. De nombreuses distinctions récompensent chaque année leur savoir-faire et leur excellence. Passage en revue de quelques titres obtenus ces derniers mois par nos artisans alsaciens.

Meilleure bière française pour la Brasserie Bisaigue

La Brasserie Bisaigue de Kaysersberg a eu l'honneur de recevoir une médaille d’or dans la catégorie « Gose » ainsi que le titre de Meilleure bière française par le prestigieux Bruxelles Beer Challenge, concours international de référence avec 1800 bières dégustées et 41 pays représentés. La bière récompensée, la Marius Beer a été conçue au bar du Chambard à Kaysersberg, avec Jean-Baptiste Klein, sommelier de la Table d'Olivier Nasti. Une belle collaboration couronnée de succès, bravo à eux !

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Bravo à la Brasserie Bisaigue pour leur prix pour la Meilleure Bière Française, © photo : Brasserie Bisaigue

Alexandre Zoccolan, 23 ans, du restaurant Julien Binz à Ammerschwihr

Vainqueur de la finale nationale de la 12e édition du concours jeunes talents Maitres Restaurateurs le 21 novembre 2022

Ce concours met en avant depuis 4 ans les territoires et le talent des jeunes avec la transmission du savoir-faire. 

Alexandre Zoccolan au centre. Crédit photo L'Hôtellerie-Restauration

La Table d'Olivier Nasti à Kaysersberg dans le top 1 000 de La Liste

Bravo au Chef Olivier Nasti (Hôtel-restaurants Spa Le Chambard) qui hisse cette année encore sa table d'exception dans le top 1 000 de la gastronomie mondiale et qui est le premier alsacien du classement !

Olivier Nasti nommé Chevalier de l'Ordre National du Mérite

Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, vient d'être nommé Chevalier de l'Ordre National du Mérite, par la société nationale des Meilleurs Ouvriers de France, le 24 novembre 2022.

Olivier Nasti obtient le titre de cuisinier de l'année 2023

Le chef étoilé Olivier Nasti du restaurant le Chambard à Kaysersberg obtient le titre de cuisiner de l'année 2023 par le guide Gault et Milllau, le 29 novembre 2022

Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France 2007

Jordan Gasco, Chef Pâtissier du Chambard à Kaysersberg

Félicitations à Jordan Gasco, élu pâtissier de l'année 2022 par le magazine Le Chef. Une fierté pour toute son équipe

Jordan Gasco, Chef Pâtissier La Table d'Olivier Nasti. Crédit photo Le Chambard

Jérôme Jaeglé, chef étoilé du restaurant Alchémille à Kaysersberg

Jérôme Jaeglé, chef étoilé du restaurant Alchémille à Kaysersberg, a reçu le prix de la table à explorer 2023, par la Liste World's Best restaurant le 29 novembre 2022.

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Jérôme Jaeglé ayant reçu la distinction Table à Explorer par La Liste. Crédit photo : Alchémille

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