Lassen Sie den Tchic mithilfe des Siebs abtropfen.
Geben Sie ihn in eine Salatschüssel.
Geben Sie Salz, Pfeffer, Muskatnuss, den zerdrückten und fein gehackten Knoblauch und den geschnittenen Schnittlauch hinzu.
Genießen Sie den Tschic mit Bratkartoffeln und Munsterkäse.

Wie kann man den Tchic selbst herstellen?

1 Liter Rohmilch vom Bauernhof bei Raumtemperatur.
1 Päckchen Lab.
Bringen Sie die Milch zum Kochen. Abkühlen lassen, wenn sie eine Temperatur von 30-34 ° erreicht hat, das Lab unter Rühren 1 Minute lang hinzufügen.
In einen Glasbehälter geben, abdecken und 24 Stunden an einem warmen Ort (24-28°) stehen lassen.
Durch ein Sieb passieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Kühl aufbewahren und schnell verbrauchen.