Unsere Handwerker haben Talent
Exzellente elsässische Gastronomie im Kaysersberger Tal
Elsass ist die Gastronomie eine Lebenskunst! Qualitätsprodukte, die Beachtung der Jahreszeiten, die Kunst der Zubereitung, die Achtung der Traditionen, Kreativität und Gründlichkeit sind die Grundlagen der elsässischen Küche, um die uns viele beneiden.
Als Beweis dafür werden unsere Handwerker und Gastronomen über unsere Region hinaus anerkannt, manchmal sogar auf internationaler Ebene. Jedes Jahr erhalten sie zahlreiche Auszeichnungen für ihr Know-how und ihre hervorragenden Leistungen. Hier ein Überblick über einige Titel, die unsere elsässischen Handwerker in den letzten Monaten erhalten haben.
Bestes französisches Bier für die Brasserie Bisaigue
Die Brasserie Bisaigue aus Kaysersberg hatte die Ehre, eine Goldmedaille in der Kategorie "Gose" sowie den Titel "Bestes französisches Bier" von der renommierten Bruxelles Beer Challenge zu erhalten, einem internationalen Referenzwettbewerb mit 1800 verkosteten Bieren und 41 vertretenen Ländern. Das preisgekrönte Bier, das Marius Beer, wurde in der Bar du Chambard in Kaysersberg zusammen mit Jean-Baptiste Klein, dem Sommelier von La Table d'Olivier Nasti, entwickelt. Eine schöne und erfolgreiche Zusammenarbeit, herzlichen Glückwunsch!
Alexandre Zoccolan, 23 Jahre, vom Restaurant Julien Binz in Ammerschwihr
Sieger des nationalen Finales der 12. Ausgabe des Nachwuchswettbewerbs Maitres Restaurateurs am 21. November 2022
Dieser Wettbewerb stellt seit vier Jahren die Gebiete und das Talent der Jugendlichen mit der Weitergabe von Know-how in den Vordergrund.
La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg unter den Top 1.000 von La Liste
Gratulation an Chefkoch Olivier Nasti (Hôtel-restaurants Spa Le Chambard), der seinen außergewöhnlichen Tisch auch dieses Jahr wieder in die Top 1000 der Weltgastronomie hievt und der erste Elsässer in der Rangliste ist!
Olivier Nasti zum Chevalier de l'Ordre National du Mérite ernannt
Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, wurde von der nationalen Gesellschaft der Meilleurs Ouvriers de France am 24. November 2022 zum Chevalier de l'Ordre National du Mérite (Ritter des Nationalen Verdienstordens) ernannt.
Olivier Nasti erhält den Titel Koch des Jahres 2023
Der Sternekoch Olivier Nasti vom Restaurant le Chambard in Kaysersberg erhält den Titel Koch des Jahres 2023 vom Guide Gault et Milllau, 29. November 2022
Jordan Gasco, Chef-Pâtissier des Chambard in Kayserbserg
Herzlichen Glückwunsch an Jordan Gasco, der von der Zeitschrift Le Chef zum Patissier des Jahres 2022 gewählt wurde. Ein Stolz für sein gesamtes Team
Jérôme Jaeglé, Sternekoch des Restaurants Alchémille in Kaysersberg
Jérôme Jaeglé, Sternekoch des Restaurants Alchémille in Kaysersberg, wurde von der Liste World's Best Restaurant am 29. November 2022 mit dem Preis "Table to Explore 2023" ausgezeichnet.
