Palette de porc fumé (Schifele)

  • 4 personne(s)
  • 20 minutes
  • 1h30
Palette de porc fumé

Notre suggestion

Optez pour un Pinot Gris ou un Sylvaner en accompagnement de ce plat.

Ingrédients

  • 1 palette de porc fumée de 1,2 kg
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 1 poireau
  • 1 branche de persil

Les étapes

  • Plongez la palette dans une casserole d’eau froide avec les légumes
  • Portez à ébullition et laissez cuire à petit feu pendant 1h30.
  • Égouttez la viande puis détaillez-la en tranches.
  • Servez avec des petits oignons au vinaigre, des cornichons et une salade de pommes de terre.
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1h30
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