Office de Tourisme de la Vallée de Kaysersberg

RECHERCHER
CARTE INTERACTIVE
BROCHURES
CONTACT

Restaurant Alchémille

1-etoile-michelin
toques3
chef-alsace
Partenaire de l'OT
DEUK
AppelerAppelerEmailEnvoyer un emailSite webSite web
Proprietaire
JérômeJAEGLE
Julie LIMONT
53route de Lapoutroie
68240Kaysersberg Vignoble
Visite virtuelle
Entrez dans l'univers du chef étoilé Jérôme Jaeglé ! Un voyage dans le monde du végétal, des produits locaux et de la créativité : une expérience inédite à savourer...

Jérôme et son épouse ont souhaité créer un lieu convivial autour d’une belle table aux couleurs du terroir local. Les plats servis sont savamment concoctés à base des légumes, plantes et fruits cultivés dans le potagerdu restaurant, une parfaite harmonie entre cuisine et nature.

Le décor de la salle est authentique et chic, on s’y sent parfaitement bien.

Trois menus aux consonances de la vallée, Toggenbach, Rehbach, Geissabrenala, sont proposés à la carte selon l’inspiration et le panier fraîcheur du chef et de sa brigade.

Les mets parsemés d’herbes fraîches, sont servis sur des assiettes aux formes originales, en grès et terre cuite, créées sur mesure pour le restaurant.

Laissez-vous surprendre, le temps d’une parenthèse gastronomique exceptionnelle et singulière, un réel voyage gustatif dont vous garderez un souvenir mémorable.

Aux beaux jours, l’apéritif servi en terrasse fleurie et ombragée est un réel délice.

Féru de challenges, le Chef Jérôme Jaeglé ne cesse de faire briller son établissement par son talent et sa capacité à explorer les produits du terroir. Il obtient le prix du développement durable 2020 via l’obtention du Macaron Vert attribué par le Guide Michelin. Jérôme Jaeglé confirme son engagement en décrochant le titre de "Découverte de l'année 2021"par le Guide We're Smart, référence dans le monde culinaire du végétal.

La Liste World's Best désigne Alchémille comme "nouvelle table à explorer 2023", et vient hisser l'établissement dans le classement mondial !

Pour continuer sur la lancée des récompenses, le chef Jérôme Jaeglé était candidat au Bocuse d'Or France en 2023, et c'est avec une grande fièrté qu'il a remporté la médaille d'argent à cet extraordinaire concours culinaire. 

Prochaines dates

Du 12/02/2024 au 26/10/2024
Le Mardi de 12:00 à 13:30Le Vendredi et le Samedi de 12:00 à 13:30
Du 12/03/2024 au 26/10/2024
Du Mardi au Samedi de 19:00 à 20:30
Du 05/11/2024 au 23/11/2024
Le Mardi de 12:00 à 13:30Le Vendredi et le Samedi de 12:00 à 13:30Du Mardi au Samedi de 19:00 à 20:30

Equipements

Intérieurs

Wi-fi offertChaise hauteTable à langer/matelas

Extérieurs

Parking privé gratuit pour voituresA moins de 200 m d'un parking public gratuitTerrasse

Infos pratiques

Type de restauration
Gastronomique
Spécialités, propose des plats :
Cuisine françaiseGibierPoissonsVégétariennesPlat végétalienSans gluten
Propose des plats/menus
sans gluten
Fermeture hebdomadaire
LundiDimanche
Nombre total de couverts en salles :
40
Effectif groupe
50
Maxi
Animaux acceptés
Admis

Tarifs

Moyen de paiement

Carte bancaireChèqueEspèces

Notre conseil d'expert

Aurélie
Aurélie C.

Une cuisine tournée vers la nature, des produits frais, locaux, en direct des producteurs et du potager. Dans une salle au décor minimaliste, Jérôme et son équipe ont tout prévu pour que vous passiez un moment exceptionnel, dans une ambiance et un cadre hors du commun !

Avis

RECHERCHER
CARTE INTÉRACTIVE
BROCHURES
CONTACT
FERMER

Partager la page

Facebook
Twitter
WhatsApp
Pocket
Email
LinkedIn

Suivez-nous !

Nous sommes présents sur plusieurs réseaux sociaux, et partageons régulièrement, photos, vidéos de bons plans, évènements… Suivez-nous pour ne rien manquer.

RECHERCHER

Suggestions :

Aller au contenu principal