Festival – Das Brotfest

Das Brotfest kommt ins Chambard!

Die Bäckerei Levain feiert ihr vierjähriges Bestehen anlässlich der ersten Ausgabe des Brotfestes. Vier ereignisreiche Jahre mit dem Pudlo 2026 für den besten Bäcker des Jahres, dem Finale der „Meilleure Boulangerie de France“ und der Verleihung des „Label commerçant“

Entdecken Sie drei Tage lang die Welt des handwerklich hergestellten Brotes im Rahmen eines kulinarischen und geselligen Programms:

- Frühstücke mit Brot und Gebäck (kostenpflichtig)
- Schnupperkurse rund um das Kneten und den Sauerteig, um die Welt der Bäckerei und die Arbeit der Teams kennenzulernen. Sie können bei der Brotherstellung durch Luc Roux in Begleitung von Vincent und Manon, den Bäckern der Bäckerei Levain, zuschauen.
- Ein geselliger Abend mit Brot, Käse und Wein in Zusammenarbeit mit dem Haus Lorho, begleitet von einer Auswahl an Weinen von Jean-Baptiste Klein (kostenpflichtig)
- Während dieser drei Tage werden außerdem Begegnungen mit leidenschaftlichen Handwerkern sowie Verkostungen und Entdeckungen der unverzichtbaren Produkte der Bäckerei angeboten.

Bei dieser Ausgabe empfängt Chefkoch Olivier Nasti Luc Roux, Gründer von „Les Miches à Lulu“ und anerkannter Bäcker, der die Gründung der Bäckerei „Levain“ begleitet hat. Rémi Vanoverschelde, der hauseigene Bäcker, wird ebenfalls anwesend sein, um seine Leidenschaft und sein Know-how zu teilen.

Ein Wochenende im Zeichen des Austauschs, der Weitergabe von Wissen und handwerklicher Exzellenz – eine gute Gelegenheit, die Arbeit mit Brot und Sauerteig zu entdecken.

Getränke und Abendveranstaltungen sind kostenpflichtig.