Tourismusbüro Kaysersbergtal

FORSCHEN
INTERAKTIVE KARTE
BROSCHÜRE
KONTAKT

Nemrod Metzgerei

DEUK
AppelerAnrufenEmailE-mailSite webWebseite
63Grand Rue
68240Freland
Wildfleisch, das ausschließlich lokal geerntet und an Ort und Stelle zu Wurstwaren, Fertiggerichten und anderen kulinarischen Zubereitungen verarbeitet wird.

Die Produktionsstätte in Fréland, früher Art boucherie genannt, wurde 2015 gegründet, um einem wachsenden Bedarf gerecht zu werden, dem Absatz von Wildbret. 

Sie ist auf das Zerlegen von Großwild spezialisiert und lässt nur Wildtiere ein, die nachhaltig in den Vogesen gejagt werden.

Edouard, ein Naturliebhaber und passionierter Jäger, stellte seit mehreren Jahren fest, dass am Ende eines jeden Jagdtages das erlegte Wild keinen Abnehmer fand oder in den Vergessenheiten unserer Gefriertruhen landete. Er fragte sich: Wie kann man diese enorme Verschwendung vermeiden?

Vianney, der verrückt nach Gastronomie ist, fragte sich, warum Wild nur in Großmutters Küche vorkommt, in Schmorgerichten mit langer Schmorzeit, die man nur im Winter genießt. Wie könnte man also dieses hervorragende Fleisch zugänglicher und einfacher zu kochen machen?

Die Idee war geboren: Nicht verbrauchtes Wildbret direkt von den Jägern einsammeln und es dann zu leicht verzehrbaren Gerichten zubereiten, um es möglichst vielen Menschen zugänglich zu machen!

Nächste Termine

Von 10/05/2024 bis 19/05/2024
Samstag Von 09:00 bis 13:00Von Montag bis Freitag Von 09:00 bis 17:00
Von 21/05/2024 bis 13/07/2024
Samstag Von 09:00 bis 13:00Von Montag bis Freitag Von 09:00 bis 17:00
Von 15/07/2024 bis 14/08/2024
Samstag Von 09:00 bis 13:00Von Montag bis Freitag Von 09:00 bis 17:00

Praktische Information

Wi-Fi-AngebotKostenloses Parken für AutosWeniger als 200 m von einem kostenlosen öffentlichen Parkplatz
Tiere sind erlaubt
Ja

Preise

Zahlungsmittel

EC- und KreditkartenScheckBarzahlung

Unser Expertentipp

Aurélie
Aurélie C.

Nemrod Metzgerei ermöglicht Ihnen leckere regionale Produkte, aus lokal Jagd, zu probieren. Wenn Sie ein Feinschmecker für Wildfleisch für festliche Mahlzeiten oder für alltägliche Gerichte sind, werden Sie dort bestimmt Ihr Glück finden. Ihre Spezialitäten sind Wildprodukte: Pasteten, Würste, Quiches usw.

Bewertungen

Outils d’accessibilité
FORSCHEN
INTERAKTIVE KARTE
BROSCHÜRE
KONTAKT
schließen

Partager la page

Facebook
Twitter
WhatsApp
Pocket
Email
LinkedIn

Suivez-nous !

Nous sommes présents sur plusieurs réseaux sociaux, et partageons régulièrement, photos, vidéos de bons plans, évènements… Suivez-nous pour ne rien manquer.

FORSCHEN

Hinweis: