Tourismusbüro Kaysersbergtal

FORSCHEN
INTERAKTIVE KARTE
BROSCHÜRE
KONTAKT

Restaurant Alchémille

1-etoile-michelin
toques3
chef-alsace
Partenaire de l'OT
DEUK
AppelerAnrufenEmailE-mailSite webWebseite
Proprietaire
JérômeJAEGLE
Julie LIMONT
53route de Lapoutroie
68240Kaysersberg Vignoble
Visite virtuelle
Treten Sie ein in die Welt des Sternekochs Jérôme Jaeglé! Eine Reise in die Welt der Pflanzen, der lokalen Produkte und der Kreativität: eine völlig neue Erfahrung zum Genießen...

Jérôme und seine Frau wollten einen geselligen Ort um einen schönen Tisch mit den Farben des lokalen Bodens schaffen. Die servierten Gerichte werden gekonnt aus Gemüse, Pflanzen und Früchten aus dem Küchengarten zubereitet, eine perfekte Harmonie zwischen Küche und Natur.

Die Einrichtung des Speisesaals ist authentisch und chic, man fühlt sich pudelwohl.

Drei Menüs mit Namen aus dem Tal „Toggenbach“, „Rehbach“, „Geissabrenala“, werden à la Carte angeboten, je nach Inspiration und Ernte des Küchenchefs und seiner Küchenbrigade. 

Die mit frischen Kräutern bestreuten Gerichte werden auf Tellern mit originellen Formen aus Steingut und Terrakotta serviert, die eigens für das Restaurant angefertigt wurden.

Lassen Sie sich überraschen, während eines außergewöhnlichen und einzigartigen gastronomischen Intermezzos, einer echten Geschmacksreise, von der Sie ein unvergessliches Andenken behalten werden.

An sonnigen Tagen ist der Aperitif, der auf der blumenreichen und schattigen Terrasse serviert wird, ein wahrer Genuss. 

Der Chefkoch Jérôme Jaeglé liebt Herausforderungen und bringt sein Lokal mit seinem Talent und seiner Fähigkeit, regionale Produkte zu erforschen, immer wieder zum Strahlen. Er erhält den Preis für nachhaltige Entwicklung 2020 über die Verleihung des Grünen Macarons, der vom Guide Michelin verliehen wird. Jérôme Jaeglé bestätigt sein Engagement, indem er vom Guide We're Smart, einer Referenz in der kulinarischen Welt der Pflanzen, den Titel "Entdeckung des Jahres 2021" erhält.

Die World's Best List ernennt Alchémille zum "New Table to Explore 2023" und hebt das Lokal auf die Weltrangliste!

 

Nächste Termine

Von 12/02/2024 bis 26/10/2024
Dienstag Von 12:00 bis 13:30 Freitag und Samstag Von 12:00 bis 13:30
Von 12/03/2024 bis 26/10/2024
Von Dienstag bis Samstag Von 19:00 bis 20:30
Von 05/11/2024 bis 23/11/2024
Dienstag Von 12:00 bis 13:30 Freitag und Samstag Von 12:00 bis 13:30Von Dienstag bis Samstag Von 19:00 bis 20:30

Ausrüstung

Innenräume

Wi-Fi-AngebotKinderhochstuhlWickeltisch/Auflagen

Äußeres

Kostenloses Parken für AutosWeniger als 200 m von einem kostenlosen öffentlichen ParkplatzTerrasse

Praktische Information

Typ der Restauration
gastronomisch
Spezialitäten
Cuisine françaiseWildFischVegetarischPlat végétalienSans gluten
propose des plats sans gluten
sans gluten
Wöchentliche Schließzeiten
MontagSonntag
Gesamtzahl der Gedecke im Saal
40
Gruppenstärke
50
Höchstens
Tiere sind erlaubt
Ja

Preise

Zahlungsmittel

EC- und KreditkartenScheckBarzahlung

Unser Expertentipp

Aurélie
Aurélie C.

Eine Küche, die sich der Natur zuwandte, frische, lokale Produkte, direkt von den Produzenten und dem Gemüsegarten. In einem Raum mit minimalistischem Dekor haben Jérôme und sein Team alles für Sie geplant, um eine außergewöhnliche Zeit in einer außergewöhnlichen Atmosphäre und Umgebung zu verbringen!

Bewertungen

FORSCHEN
INTERAKTIVE KARTE
BROSCHÜRE
KONTAKT
schließen

Partager la page

Facebook
Twitter
WhatsApp
Pocket
Email
LinkedIn

Suivez-nous !

Nous sommes présents sur plusieurs réseaux sociaux, et partageons régulièrement, photos, vidéos de bons plans, évènements… Suivez-nous pour ne rien manquer.

FORSCHEN

Hinweis:

Skip to content