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La Table d'Olivier Nasti

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Proprietaire
OlivierNASTI
9Rue du Général de Gaulle
68240Kaysersberg Vignoble
Visite virtuelle
Im Herzen des großen roten Gebäudes Le Chambard, das an der Hauptstraße nicht zu übersehen ist, empfängt Sie Chefkoch Olivier Nasti mit seinem Team zu einem einfallsreichen, präzisen und raffinierten kulinarischen Erlebnis.

Betreten Sie dieses Restaurant und tauchen Sie in der prestigeträchtigen Welt der französischen Haute Cuisine. 

Olivier Nasti, „Meilleur Ouvrier de France“, Küchenchef mit zwei Michelin-Sternen, und seine Küchenbrigade sind entschlossen, Sie mit der Präsentation und der Exzellenz der Gerichte zu blenden, die mit edlen Produkten zubereitet werden, von denen die meisten aus der Region Elsass stammen.

Das raffinierte und nüchterne Ambiente des Restaurants ist sehr harmonisch. Die Tische sind mit makellosen weißen Tischdecken eingedeckt und das Holzdekor der Wände lädt zu einem kulinarischen und exquisiten Spaziergang durch das vorgeschlagene Menü ein: „l’histoire, „l’expression“. 

Zu Beginn der Reise ein leicht geräucherter Rhein-Aal „au vert" mit Zitrusglasur, gefolgt von einer Ente mit in Holunderblütenessig mariniertem und kandiertem Rhabarber und zum süßen Abschluss eine Kirsche aus den Elsässer Obstgärten mit Timut-Pfeffer und Bourbon-Vanillekuchen.

Der talentierte Sommelier Jean-Baptiste Klein leitet Sie bei der Auswahl von Weinen aus dem Elsass oder anderen französischen Weinregionen an, die perfekt mit den gewählten Gerichten harmonieren.

Sie werden sich noch lange an diese erhabene Gourmet-Pause an dieser zu Recht vielfach ausgezeichneten Adresse erinnern: Olivier Nasti wurde vom Gault&Millau (November 2022) und vom berühmten Gilles Pudlowski (Februar 2023) zum "Koch des Jahres 2023" gekürt und erhielt die begehrten Auszeichnungen. La Table d'Olivier Nasti ist auch in diesem Jahr wieder in den Top 1000 von La Liste vertreten und macht Plätze gut (erstes elsässisches Lokal in der Rangliste).

Nächste Termine

Von 10/02/2024 bis 17/11/2024
Von Freitag bis Sonntag Von 12:00 bis 13:30Von Mittwoch bis Sonntag Von 19:00 bis 20:30
Von 25/11/2024 bis 23/12/2024
Von Freitag bis Sonntag Von 12:00 bis 13:30Von Mittwoch bis Sonntag Von 19:00 bis 20:30
Von 27/12/2024 bis 30/12/2024
Von Freitag bis Sonntag Von 12:00 bis 13:30 et Von 19:00 bis 20:30

Ausrüstung

Innenräume

Wi-Fi-AngebotKinderhochstuhlWickeltisch/AuflagenMalbücher und kleine Spiele

Äußeres

Weniger als 200 m von einem gebührenpflichtigen öffentlichen ParkplatzTerrasseKlimatisierung

Praktische Information

Typ der Restauration
gastronomisch
Spezialitäten
ElsässerBaeckeoffeSauerkrautCuisine françaiseWildFischVegetarisch
propose des plats sans gluten
végétarien
Wöchentliche Schließzeiten
MontagDienstagMittwochmittagDonnerstagmittag
Gesamtzahl der Gedecke im Saal
41
Gruppenstärke
60
Höchstens
Tiere sind erlaubt
Ja

Preise

Zahlungsmittel

EC- und KreditkartenScheckBarzahlung

Bewertungen

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