La vaouhte de dameuches

Vaouhte de Dameuches : Crêpes aux cerises

Durée de la recette : 30 minutes

Temps préparation :15 minutes

Cuisson :15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

340 gr de farine

1 bol de Dameuches

4 Oeufs

50 cl de   lait

20 cl de bière

8  cuillères à soupe d’huile

1 pincée de sel

Sucre fin – Cannelle

Ustensiles :

Saladier

Fouet

Spatule en bois

Petite Poêle

Louche

Cuillère à soupe

Recette :

Mettez la farine dans le saladier.

Ajouter une pincée de sel puis les 4 Oeufs un à un.

Mélangez à l’aide du fouet.

Ajoutez le lait  puis  la bière petit à petit sans cesser de remuer. La pâte doit être assez épaisse.

Ajoutez les 8 càs d’huile puis les Dameuches.

Mélangez bien.

Faire chauffer un peu d’huile dans la poële.

Mettre une petite louche du mélange pour former une petite crêpe épaisse.

Laissez cuire 5 mn puis retournez en vous aidant d’une assiette et laissez cuire à nouveau 5 mn environ.

Saupoudrez d’un mélange sucre cannelle et dégustez.