Restaurant JULIEN BINZ

ProprietaireSandrineKauffer
    AppelerEnvoyer un emailSite officiel
    7Rue des Cigognes
    68770Ammerschwihr
    Situer

    Photos

    Le 16 décembre 2015, Sandrine Kauffer et Julien Binz ouvrent leur restaurant JULIEN BINZ, dans le joli village viticole d’Ammerschwihr, situé sur la route des vins d’Alsace à 12 mn de Colmar. La salle de restaurant permet d’accueillir 35 couverts du mercredi au déjeuner au dimanche soir au dîner. En cuisine, Julien Binz Maître Cuisinier de France étoilé Michelin en 2012 (au Rendez-vous de Chasse à Colmar), et sa brigade vont jouer une partition culinaire contemporaine, s’appuyant sur les bases classiques de la cuisine et les produits régionaux. En salle, François Lhermitte directeur de salle veillera au bon déroulé du service, valorisant une carte des vins signée par Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France en 2006. L’apéritif et les cafés peuvent être servis au salon attenant à la salle de restaurant et l’été une terrasse invite à la même prestation de détente.

    Informations pratiques

    Animaux acceptés
    Oui
    Moyen de paiement
    Carte bleue

    Localisation

    Altitude (m)
    235 m
    Coordonnées GPS
    7.2832167148590148.1255673120414
    Calcul d'itinéraire

    Commentaires

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