Atelier - Initiation à la dégustation

Venez vous initier à l'art de la dégustation. Guidé par un professionnel, vous apprendrez crescendo les méthodes de dégustation avec les exercices de base (l’œil, le nez et la bouche), et les saveurs élémentaires.

4 séances sur 4 dates différentes avec chacune une thématique:

• Séance 1: Goûts et saveurs, principes généraux de la dégustation
• Séance 2: Les Arômes
• Séance 3: Acides, sucres, alcool et tanins
• Séance 4: Comment construire un commentaire de dégustation, autoévaluation