La Table d'Olivier Nasti

Maître restaurateurChefs d'Alsace
2 étoiles3 fourchettes
5 toques
ProprietaireOlivierNASTI
    AppelerEnvoyer un emailSite officiel
    9Rue du Général de Gaulle
    68240Kaysersberg Vignoble
    Situer
    2020

    Photos

    En poussant la porte de ce très bel établissement, vous entrez dans le monde prestigieux de la haute gastronomie française.

    Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, chef doublement étoilé au guide Michelin, et sa brigade ont à cœur de vous éblouir par la présentation et l’excellence des mets élaborés avec des produits nobles, pour la plupart issus du terroir alsacien.

    Le cadre raffiné et sobre de la salle de restaurant est très harmonieux. Les tables sont couvertes de nappes d’un blanc immaculé et le décor boisé des murs invite à une balade culinaire et exquise au fil de la carte et des menus proposés : L’histoire, l’expression.

    Pour débuter le voyage, une anguille du Rhin « au vert » légèrement fumée et laquée aux agrumes, pour suivre une canette de Barbarie et sa rhubarbe marinée et confite au vinaigre à la fleur de sureau, et pour finir sur une note sucrée, la cerise des vergers d’Alsace au poivre de Timut et flan à la vanille Bourbon.

    Le talentueux sommelier Jean-Baptiste Klein vous guidera pour la sélection des vins d’Alsace ou d’autres régions viticoles françaises, en accord parfait avec les mets choisis.

    Vous garderez longtemps le souvenir de cette parenthèse gourmande et sublime.

    Infos pratiques

    Type de restauration
    Gastronomique
    Spécialités, propose des plats :
    Gibier
    Horaires d'accueil
    12h à 13h30 et 19h à 21h.
    Fermeture hebdomadaire
    LundiMardiMercredi midi
    Nombre total de couverts (en salles)
    41
    Accueil de groupe
    60 personne(s)
    Terrasse
    Oui
    Possibilité de connexion Internet
    Wi-fi offert
    Chaise haute
    Oui
    Coloriage, petits jeux
    Oui
    Animaux acceptés
    Admis
    Accès aux personnes à mobilité réduite
    Non communiqué
    Moyen de paiement
    Carte bancaireChèqueEspèces

    Localisation

    Altitude (m)
    250 m
    Coordonnées GPS
    7.2654832899570548.1386870959988
    Calcul d'itinéraire

    Commentaires

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