Auberge de la Cigogne

L'Auberge de la Cigogne est un restaurant de cuisine traditionnelle alsacienne où la satisfaction de la clientèle est une véritable priorité. Les plats sont généreux, préparés avec attention et l'accueil est chaleureux !

Voici les valeurs principales qui permettent de définir l'Auberge de la Cigogne et de comprendre ce qu'elle souhaite offrir à sa clientèle :

• L'attachement au terroir local. Proposer un service de restauration en Alsace est une vraie chance. C'est une région riche en produits et en recettes succulentes. L'Auberge de la Cigogne souhaite s'inscrire dans le respect de ces traditions culinaires et mettre en valeur les produits locaux. Cela s'exprime au niveau des mets et également des boissons car la route des vins n'est pas loin ! Cela n’empêche cependant pas la créativité de l'équipe de cuisine qui peut tout à fait à l'occasion revisiter certaines recettes alsacienne, ou préparer un plat d'une autre origine en lui donnant une couleur locale. Ainsi les clients locaux ainsi que ceux de passage trouvent une cuisine du terroir de qualité, pleine de saveurs et d'authenticité.

• La qualité. La carte est volontairement restreinte afin de permettre de travailler des produits frais. Les mets proposés sont fait maison.

• La proximité. L'auberge de la Cigogne fait partie d'un paysage social local à laquelle elle est très attachée. Ainsi elle propose également des repas de qualité en livraison pour les personnes qui ne peuvent ou n'ont pas le temps de préparer leurs repas eux mêmes. Ce service est la manifestation de l'engagement de l'Auberge auprès de la population locale. Cela se manifeste également par la qualité et le prix très abordable des menus du jour qui sont servis en semaine par l'établissement.

• L'écoute. Proposer un bon repas est bien, proposer un repas qui corresponde au besoin des clients est encore mieux. L'Auberge de la Cigogne est à l'écoute constante de ses clients afin de faire évoluer, d’affiner au fur et à mesure son offre et ses méthodes de fabrication. Ainsi le principe de l'amélioration continue est au cœur de la démarche pour assurer une qualité irréprochable et surtout l'adéquation avec les besoins exprimés par la clientèle.

• L'accueil. Un repas est une expérience gustative mais également éminemment sociale. L'Auberge de la Cigogne souhaite offrir un cadre impeccable et un accueil qui permette une expérience d'ensemble de qualité. Le sourire, les échanges humoristiques entre le personnel et la clientèle ne sont pas rares et c'est très bien ainsi : quel bonheur d'entendre les convives rire et de les voir passer un bon moment !

Ces valeurs se déclinent donc à travers les services suivants : Restauration traditionnelle sur place ou à emporter, repas en livraison, mise à disposition de la capacité de l'établissement pour accueillir les événements familiaux, les repas d'associations ou les groupes de passage venus visiter l'Alsace.
Vous l'avez compris, l'Auberge de la Cigogne n'est pas figée.

L'offre et les produits qu'elle propose ont vertu à s'améliorer et à évoluer constamment avec le temps, pour la plus grande satisfaction de ses clients !