Restaurant JULIEN BINZ

Maître restaurateur
1 étoile
3 toques
ProprietaireSandrineKauffer
    AppelerEnvoyer un emailSite officiel
    7Rue des Cigognes
    68770Ammerschwihr
    Situer

    Photos

    Le 16 décembre 2015, Sandrine Kauffer et Julien Binz ouvrent leur restaurant JULIEN BINZ, dans le joli village viticole d’Ammerschwihr, situé sur la route des vins d’Alsace à 12 mn de Colmar. La salle de restaurant permet d’accueillir 35 couverts du mercredi au déjeuner au dimanche soir au dîner. En cuisine, Julien Binz Maître Cuisinier de France étoilé Michelin en 2012 (au Rendez-vous de Chasse à Colmar), et sa brigade vont jouer une partition culinaire contemporaine, s’appuyant sur les bases classiques de la cuisine et les produits régionaux. En salle, François Lhermitte directeur de salle veillera au bon déroulé du service, valorisant une carte des vins signée par Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France en 2006. L’apéritif et les cafés peuvent être servis au salon attenant à la salle de restaurant et l’été une terrasse invite à la même prestation de détente.

    Infos pratiques

    Type de restauration
    GastronomiqueTraditionnelle
    Plat sans gluten
    Oui
    Horaires d'accueil
    12h à 14h et de 19h à 21h30
    Fermeture hebdomadaire
    LundiMardi
    Nombre total de couverts (en salles)
    35
    Accueil de groupe
    50 personne(s)
    Terrasse
    Oui
    Chaise haute
    Oui
    Coloriage, petits jeux
    Oui
    Animaux acceptés
    Admis
    Accès aux personnes à mobilité réduite
    Non communiqué
    Moyen de paiement
    Carte bancaireChèqueEspèces

    Localisation

    Altitude (m)
    235 m
    Coordonnées GPS
    7.2832167148590148.1255673120414
    Calcul d'itinéraire

    Commentaires

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