Restaurant JULIEN BINZ

ProprietaireJulienBINZ
    AnrufenE-MailOffizielle Website
    7Rue des Cigognes
    68770Ammerschwihr
    Situieren
    2020

    Photos

    Im Herzen von Ammerschwihr, einem Weindorf und Geburtsort des berühmten Grand Cru Kaefferkopf, gelegen, ist dieses Restaurant eine bemerkenswerte Adresse.

    Julien Binz, Sternekoch und „Maître Cuisinier de France“, bietet eine schmackhafte und einzigartige Küche mit zeitgenössischen Noten, basierend auf lokalen Produkten, die entsprechend der Jahreszeiten ausgewählt werden.

    Das Fragonard-Menü hat seinen Namen von dem bérühmten Maler, dessen Fresko eine der Wände des Restaurants ziert. Reichhaltig und subtil komponiert aus einer Steinpilzpfanne, einem Filet von der gefüllten Seezunge, Hummermedaillons, einem Lammkarree und einer Holunderblütenmousse mit Erdbeersorbet, genießen Sie es mit einer Auswahl an Weinen, die vom Maître d'hôtel-Sommelier François Lhermitte, vom Gault & Millau zum Nachwuchssommelier gewählt, vorgeschlagen werden.

    Im Sommer können Sie auf der schönen Terrasse, die rund um den imposanten Brunnen angelegt ist, einen Abend mit Ihren Liebsten verbringen und sich von dem leckeren Binz'tronome-Menü inklusive Überraschung des Küchenchefs überraschen lassen.

    Ein sehr schönes und denkwürdiges gastronomisches Erlebnis für eine Familienfeier oder ein Abendessen mit Freunden.

    Neu ab September 2021: Die Empire Lounge empfängt Sie jetzt in absoluter Privatsphäre für Mahlzeiten an 1 bis 3 Tischen. Von Qualitätshandwerkern eingerichtet, bietet es eine schicke und schlichte Dekoration und kann sogar für Abendessen zu zweit privatisiert werden. Nur auf Reservierung.

    Praktische Informationen

    Gesundheitsmaßnahmen
    Internationaler Corona Impfpass erforderlich
    Internet-Zugang
    Internetzugang
    Behindertengerecht
    Ja
    Tiere sind erlaubt
    Ja
    Zahlungsmittel
    EC- und KreditkartenScheckBarzahlung

    Lage

    Höhe (m)
    235 m
    Entfernung von Lac Blanc 900
    21 kms
    Entfernung von Lac Blanc 1200
    24 kms
    Satellitenkoordinaten
    7.2832167148590148.1255673120414
    Routenberechnung

    Kommentare

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