La Table d'Olivier Nasti

Küchenchef-Auszeichnung "Chefs de cuisine Restaurateurs d’Alsace"
2 Sterne3 fourchettes
5 toques
ProprietaireOlivierNASTI
    AnrufenE-MailOffizielle Website
    9Rue du Général de Gaulle
    68240Kaysersberg Vignoble
    Situieren
    2020

    Photos

    Betreten Sie dieses Restaurant und tauchen Sie in der prestigeträchtigen Welt der französischen Haute Cuisine. 

    Olivier Nasti, „Meilleur Ouvrier de France“, Küchenchef mit zwei Michelin-Sternen, und seine Küchenbrigade sind entschlossen, Sie mit der Präsentation und der Exzellenz der Gerichte zu blenden, die mit edlen Produkten zubereitet werden, von denen die meisten aus der Region Elsass stammen.

    Das raffinierte und nüchterne Ambiente des Restaurants ist sehr harmonisch. Die Tische sind mit makellosen weißen Tischdecken eingedeckt und das Holzdekor der Wände lädt zu einem kulinarischen und exquisiten Spaziergang durch das vorgeschlagene Menü ein: „l’histoire, „l’expression“. 

    Zu Beginn der Reise ein leicht geräucherter Rhein-Aal „au vert" mit Zitrusglasur, gefolgt von einer Ente mit in Holunderblütenessig mariniertem und kandiertem Rhabarber und zum süßen Abschluss eine Kirsche aus den Elsässer Obstgärten mit Timut-Pfeffer und Bourbon-Vanillekuchen.

    Der talentierte Sommelier Jean-Baptiste Klein leitet Sie bei der Auswahl von Weinen aus dem Elsass oder anderen französischen Weinregionen an, die perfekt mit den gewählten Gerichten harmonieren.

    Die Erinnerung an dieses erhabene und kulinarische Intermezzo werden Sie noch lange behalten.

    La Table d'Olivier Nasti ist neben den zwei Sternen im Guide Michelin mit 3 Gabeln ausgezeichnet, hat 5 Toques im Guide Gault & Millau, die Labels Les Grandes Tables du Monde, Chefs d'Alsace, Reestaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France und Maître Cuisinier de France.

    Praktische Informationen

    Typ der Restauration
    gastronomisch
    Spezialitäten
    Wild
    Öffnungszeiten
    12 bis 13 Uhr 30 und 19 bis 21 Uhr.
    Wöchentliche Schließzeiten
    MontagDienstagMittwochmittagDonnerstagmittag
    Gruppenempfang
    60 Person(en)
    Terrasse
    Ja
    Internet-Zugang
    Wi-Fi-Angebot
    Kinderhochstuhl
    Ja
    Malbücher und kleine Spiele
    Ja
    Tiere sind erlaubt
    Ja
    Zahlungsmittel
    EC- und KreditkartenScheckBarzahlung

    Lage

    Höhe (m)
    250 m
    Satellitenkoordinaten
    7.2654832899570548.1386870959988
    Routenberechnung

    Kommentare

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