Gilbert Miclo - Destillatbrenner

In einem Tal gelegen, in dem die Tradition der Destillation tief verwurzelt ist, ist die Brennerei Miclo ein Familienbetrieb, der 1962 gegründet wurde.

Michel Miclo, Gilberts Sohn, hat die Destillationsmethoden geerbt, die die Herstellung von Branntweinen mit außergewöhnlicher aromatischer Kraft ermöglichen. Die systematische Suche nach den besten Obstlieferanten in den wichtigsten Obstplantagen Frankreichs gewährleistet nicht nur die Regelmäßigkeit der Lieferungen, sondern auch die Konstanz der Qualität. Diese Qualität, die Gegenstand all unserer Sorgfalt ist, wurde regelmäßig auf der CGA in Paris anerkannt und erlaubt es uns, auf den Speisekarten vieler Sternerestaurants und in den Sortimenten der besten Weinhändler vertreten zu sein.

Als Obstbrenner und Likörhersteller, wie es im Elsass Tradition ist, konnten wir unser Angebot an Spirituosen erweitern, indem wir erfolgreich in die Produktion von elsässischem Whisky und Gin eingestiegen sind, die heute von Kennern für ihre Qualität und Originalität anerkannt werden.

Wir sind einer der Orte, die Sie besuchen sollten, um die Kultur und die Gastronomie des Elsass, genauer gesagt unseres schönen Welche-Landes, zu entdecken. Wir heißen Sie gerne willkommen und zeigen Ihnen unsere Brennereien, unsere Keller und einige unserer Produktionsgeheimnisse entlang einer bedeutungsvollen Route. Während der Besichtigung wird Ihnen ein 8-minütiger Film gezeigt, der die Geschichte der Brennerei und die verschiedenen Stufen der Herstellung von Branntwein und Whisky erläutert. Von Mai bis September können Sie durch den Lehrgarten spazieren, in dem Früchte und Beeren wachsen, die identisch mit denen sind, die zur Destillation verwendet werden. Am Ende der Besichtigung können Sie frei verkosten und typische Produkte wie L'Amer bière, wildes Alisier Eau de vie entdecken oder die ganze Sinnlichkeit unserer Whiskys genießen

In unserem Shop finden Sie alle unsere Spirituosen sowie eine Auswahl an elsässischen Weinen, Craft-Bieren und regionalen Produkten.

Das ganze Jahr über bieten wir Führungen, Workshops (Einführung in die Whiskyverkostung, Food/Spirit Pairing...) und Verkostungen an.